会社も今週イッパイ夏休みだし。
で、帰るといつも海の幸三昧。
これがほぼ唯一の楽しみってとこだな。
→は「かんぱちとアジのお造り」。
やっぱ海しかトリエのない街だから魚はウマイ！！
これもアジに似てるんだけど、アジよりも若干こってりした感じかな。
身の透明さが新鮮さをアピールしてる感じ。
地元の特産の一つ。
ちょっと磯の香りが強いが、こりこりしてて美味しい。
「サンマの木の葉造り」。
サンマを刺身で食べるのはたまにあるけど、木の葉造りって見た目が美しい。生臭さもなく味も良いしサンマの風味が嫌らしくなくおいしい。
焼き魚でもおいしいけど、刺身も良いね。
ポン酢に紅葉おろし、スダチを絞って食べる。
本日の最高メニューだ。
身がプリプリで東京では滅多に食べられるものではないくらいのボリュームと歯ごたえ。やわらかいようで、それでいて咬み応えがある。濃厚な磯の風味が口中に広がるのが幸せだ。
これはメチャウマ！！
