Feb 22[Wed] 2006: 隠れ家的創作和食 泥武士

きょうは、「隠れ家的創作和食 泥武士 広尾店」へ。

野菜がウリの創作和食屋。熊本から東京に進出してきたんだって。

一品目のゴボウの素揚げのような料理が衝撃的だった。すごくやわらかい。こういう種類のゴボウらしい。

一品目がこのクオリティだったら安心できる。
あとに続く料理も野菜が多いが、食材も調理法も良いみたいで野菜全てがやわらかくておいしい。

また誰か連れて来たい。


コース　　　　　　　　￥4,200
飲み物　　　　　　　￥3,000くらい

Category: 美食で舌の鍛錬

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