【ヴィナリー・コンクール銅賞】
ACコルビエール/赤・フルボディ
飲み頃温度/17℃
葡萄品種：
ムールヴェードル50%
グルナッシュ30%
カリニャン20%
解説書の内容：
濃厚な赤紫色。鶏頭の花の様な優しい真紅の広がりが見てとれます。ブラックベリーの香りにカシス、若木の風味、ショコラやシュガーの香りも。濃い果実味と酸、そしてバターリーなこなれた味わいにタンニンが絡み、深い果実の甘味を含んだ旨味となっています。3〜4年後も期待できる大きな味わいです。
よく合う料理：
仔羊のもも肉のシチュー、野鳥のロースト
感想：
今回もムールヴェードル種のワイン。グルナッシュ種と似ててタンニン強め！？でも少し濃いめの味のナッツとかを一緒に食べると美味しい。なるほど、、、タンニンが強いワインには濃い味のものが合うのかな。ポアラーをつけて飲むと尖った渋さがとれて飲みやすい。
