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02/07[Thu]:  沖縄料理とあぐー豚を食べに「アダン」へ

今日は職場の人たちと沖縄料理を食べに近所のアダンへ。

過去に同僚バツイチ32歳と一度来たことがある。
今日の目的はアグー豚のしゃぶしゃぶ。前回は食べられなかったのに職場の♀にさんざんおいしかった話を聞かされて悔しい思いをしていた。ようやく食べられる日がきたようだ。

一通り沖縄料理を堪能した。ミミガーキムチ、豆腐よう、もずくの天ぷら、ラフテーなど、しゃぶしゃぶの前にすでに食べ過ぎかもしれない。が、さすが泡盛とも良く合い食も飲みも良くすすむ。美味しい。で最後にアグー豚のしゃぶしゃぶになるのだが、アグー豚をロースとバラ両方を頼んでみた。たっぷりの野菜を投入して、煮えた頃にしゃぶしゃぶしてみる。真っ白い透き通りそうな白身魚のような肉が食欲をそそる。食べてみると普通の豚よりもやわらかく、あっさりしているようでコッテリ。しっかりした味だ。ウマイ。そういえば、後から気付いたがしゃぶしゃぶのはずなのに肉をまとめて投入してしまっていた気がする。

最後に沖縄そばが付いているのがうれしい。
けっこう腹一杯だったが2杯も食べてしまった。

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Category: 美食で舌の鍛錬 | Posted by: hir | Comment (0) | Trackback (0)

02/01[Fri]:  サムゲタン 参鶏湯 at 豚富

久々にランチを載せる。

オフィスの近くの韓国料理屋「豚富(トンフー)」にて職場の♂♀と3人でランチ。ここの参鶏湯(サムゲタン)がうまい。ちゃんと鶏がまるまる一羽使われていて本格的なのだが、お値段は¥980!ランチ価格だ。一羽まるごとだからあたりまえだが、手羽とモモが2つずつ付いていると思えばお得な感じ。

胡椒のそそる香りが湯気とともに香ってくる。肉も柔らかいし、中のもち米にもしっかり鶏の味がしみている。でも濃過ぎない。飲んだ後とか二日酔いの時に良さそうだ。スープまで飲みつくした。

安くてうまい。

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Category: 美食で舌の鍛錬 | Posted by: hir | Comment (0) | Trackback (0)

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